С какого возраста можно чеснок детям

Содержание

Составляем меню правильно: с какого возраста можно давать чеснок детям?

С какого возраста можно чеснок детям

В чесноке содержится около 20 полезных микроэлементов, среди них – фосфор, йод, витамины группы В, витамин А, селен, аскорбиновая кислота, магний и множество других. Селен, необходимый для регенерации клеток, в средней полосе можно получить практически исключительно из этого крайне популярного овоща.

Также благодаря своим антибактериальным свойствам пахучий корнеплод незаменим в период сезонного гриппа и простуд, повышает аппетит, способствует профилактике йододефицита. Но несмотря на всю пользу, давать чеснок детям раньше определенного возраста не стоит.

Можно ли или нельзя?

Большинству малышей до пяти лет в принципе непросто дать чеснок в любом виде – вкус у него особенный, и карапуз может наотрез отказаться кушать борщ или запеканку из овощей, в которые добавлен специфический овощ.

В чесноке очень много острых масел, он жгучий и раздражает как слизистые, так и ЖКТ малышей. Даже просто при жевании ребенок может испытывать боль в деснах.

Категорически противопоказан овощ в свежем виде для детей до четырех, а лучше пяти лет.

Достаточно часто на чеснок у малыша может быть аллергия. Проявиться она может как в виде болей в желудке, так и в виде высыпаний на коже и слизистой.

С пяти лет малышам можно начать давать свежий чеснок – по дольке в день, раздавливая овощ в суп или намазывая на хлеб. Многим карапузам начинает нравиться вкус – в этом же возрасте проявляется обычно любовь к редису и зеленому луку. Если чеснок постоянно входит в ваш рацион узнайте как его правильно хранить.

В период простуд селен, йод, сера и фитонциды, содержащиеся в чесноке, защитят малыша от заболевания, укрепят стенки сосудов, не дадут развиться бактериальным инфекциям.

Доктор Комаровский говорит: Для профилактики в сезон простуд полезно раскладывать чеснок по комнате таким образом, чтобы запах практически не чувствовался. Но если болезнь случилась, особой пользы от употребления лука и чеснока не будет.

Небольшое количество острого овоща способствует профилактике появления паразитов.

При термической обработке часть полезных свойств теряется, но до определенного возраста крохам все же лучше давать овощ именно в вареном или запеченном виде.

С какого возраста давать?

До девяти месяцев чеснок малышам противопоказан в любом виде.

По достижении возраста 9-9.5 месяцев можно постепенно вводить небольшое количество продукта, прошедшее термическую обработку, добавляя его в супы, овощные пюре или запеканки.

В годовалом возрасте немного чеснока можно добавить в паровые котлетки или тефтели, в подвяленные для супа морковь и лучок.

Таблица. В каком виде можно давать чеснок малышам разного возраста?

до 9 месяцевни в каком виде нельзя
9 месяцев — 3 годав вареном и запеченном виде – не более дольки в день
3 — 4 годатермически обработанный – 1-2 дольки в день; сырой – четверть дольки, намазать на хлеб или в соусе для салата
5-7 леттермически обработанный – при отсутствии противопоказаний 2-3 дольки; в сыром виде – 1 долька в день, можно жевать целиком
7-10 лет2-3 дольки в день в любом виде

Детям после 10 лет, при отсутствии аллергических реакций и болезней ЖКТ, корнеплод можно употреблять в том же количестве, что и взрослым – до четверти некрупной головки в сутки.

Более пяти долек в день лучше не есть, так как может возникнуть изжога, дискомфорт со стороны ЖКТ. Не стоит кормить малыша острым овощем утром перед походом в сад или школу – «аромат» может вызвать насмешки от сверстников.

Можно ли грудничку дышать чесноком?

Непосредственно перед носиком грудничка раздавленный чеснок держать нельзя – слизистые у младенцев настолько чувствительные, что могут получить ожог даже при небольшом вдыхании «злых» паров.

Категорически запрещено детям в любом возрасте мазать чесночной кашицей нос и губы, особенно тогда, когда ребенок простыл, и кожа вокруг носа покраснела.

Жгучие эфирные масла могут вызвать самый настоящий ожог!

В самом крайнем случае раздавленную дольку можно поместить в угол детской, чтобы в воздухе появился чуть заметный специфический запах.

Но все же лучше для обеззараживания воздуха в комнате использовать эфирные масла – цитрусовые, эвкалипта.

Пара рецептов

В пище острый овощ лучше всего воспринимается малышами в супчиках и паровых котлетках. В какие блюда можно добавить овощ, чтобы познакомить с ним карапуза?

Ингредиенты:

  • 200 гр. фарша из куриных грудок;
  • 50 гр. риса;
  • одна морковка;
  • 2-3 веточки укропа;
  • соль по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока.

Приготовление

Морковь потереть, слегка подвялить на сухой сковороде. Рис промыть, смешать с фаршем и рисом, посолить. Зубчик раздавить или очень мелко порезать, добавить к готовой смеси, еще раз тщательно перемешать.

Сформировать небольшие шарики, неплотно уложить в кастрюльку, залить водой и тушить на медленном огне 40 минут.

В конце посыпать порезанным укропом. Подавать с нежирной сметаной.

Блюдо подходит для малышей с 10 месяцев.

Список продуктов:

  • 100 гр. моркови;
  • 100 гр. цветной капусты;
  • 100 гр. картофеля;
  • по 2-3 веточки укропа и петрушки;
  • 500 мл. овощного или мясного бульона;
  • 50 гр. свежих сливок;
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу.

Как готовить

Картофель и морковь почистить, порезать на кубики. Цветную капусту разобрать на соцветия. Все овощи сложить в кастрюльку, залить холодной водой и варить на среднем огне до мягкости (около 30 минут).

Слить половину воды, пюрировать овощи блендером или потолочь, разбавить горячим бульоном.

Еще раз поставить на плиту, довести до кипения, убавить огонь до минимума, посолить, добавить раздавленный чеснок и сливки, готовить 1 минуту.

Перед подачей украсить очень мелко нарезанной зеленью.

Суп с добавлением чеснока можно ввести в рацион малыша с 9 месяцев.

В лечебных целях

Чеснок можно использовать не только в пище для обогащения ее микроэлементами и витаминами, но и в лечебных целях — как средство борьбы с простудой, кишечными инфекциями и паразитами. Как готовить «лекарство», и в каком виде можно давать?

Отвар

Отвары используют для профилактики развития ОРЗ у детей. Также употребление небольшого количество средства поможет малышу быстрее поправиться.

Для приготовления лекарства 4 зубчика чеснока и половинка маленького лимона мелко режутся, заливаются стаканом крутого кипятка, после чего жидкость укутывается полотенцем. Через 2-3 часа полученный отвар фильтруется через два слоя марли.

Несколько капель средства можно добавить в теплый напиток (чай или морс) ребенка старше 3 лет при простуде или в период эпидемий гриппа. Лучше давать лекарство вечером, перед сном.

Ингаляции

Для приготовления лечебной ингаляции понадобится:

  • 3-4 дольки чеснока;
  • 2-3 ложки лимонного сока;
  • 2-3 листика свежей или сушеной мяты.

Чеснок дольками помещают в кастрюлю, заливают двумя литрами воды, доводят до кипения и на очень маленьком огне под крышкой готовят около 15 минут.

В горячий настой добавляют лимонный сок и листики мяты.

Над горячим паром нужно дышать не менее 20 минут.

Ингаляции можно делать детям только с пяти лет. Но и в этом возрасте не оставляйте малыша одного — он может опрокинуть на себя кипяток.

С молоком

При кашле у малышей, ОРЗ и диарее хорошо помогает настой чеснока с молоком. Для приготовления средства нужно прокипятить стакан молока, чуть остудить и добавить 0.5 дольки чеснока и чайную ложку меда.

Детям с 5 лет такое лекарство можно давать два раза в день при отсутствии аллергии и болезней ЖКТ.

Таким образом, чеснок – очень полезный овощ, который насыщает организм малыша витаминами группы В, С и А, способствует профилактике дефицита йода, богат селеном. Прекрасно зарекомендовал себя в народной медицине для лечения простуд, бронхитов в комплексной терапии, а также для профилактики заболеваний.

Главное – не вводить его в рацион слишком рано и не превышать дозировку – 5 долек в день для детей старше семи лет, одна-две – для малышей от трех до пяти лет.

Источник: http://na-mangale.ru/s-kakogo-vozrasta-davat-chesnok-detyam.html

С какого возраста можно давать ребенку чеснок: возраст для прикорма, полезные свойства чеснока, плюсы и минусы его добавления в рацион малыша

С какого возраста можно чеснок детям

У чеснока множество полезных свойств. Он способен снизить риск инсультов, снять воспаление, уменьшить отеки при артритах, даже может частично устранить боль. Получается, что данный пряный овощ является необходимым в жизни человека ингредиентом, в составе которого есть органические кислоты, микроэлементы, вещества, способные бороться с патогенной микрофлорой.

Это антибиотик, подаренный нам природой. Его применяют и как естественное бактерицидное средство. Многим интересно знать, с какого возраста можно давать ребенку чеснок. Надо изучить все его плюсы и минусы, чтобы ответить на данный вопрос.

Полезные свойства чеснока

Этот пряный овощ способен оказывать положительное влияние на весь организм человека, повышая его тонус. Он активизирует клетки нашего мозга.

Достаточно одного зубчика чеснока для вывода таких токсинов, как кадмий, свинец и ртуть. Все знают его и как отличное средство при профилактике ОРВИ.

Есть люди, которые постоянно едят чеснок, не пугаясь его запаха, что помогает им быть здоровыми, активными.

Перечислим основные плюсы этого удивительного овоща:

  1. В чесноке есть аллицин, который уничтожает бактерии, вирусы.
  2. Фитонциды в его составе противодействуют бактериям, возбудителям дизентерии, стафилококкам.
  3. Он выводит из организма человека токсины и вредные вещества.
  4. Снижает риск ожирения.
  5. Не дает повышаться инсулину, нормализуя его активность.
  6. Укрепляет стенки сосудов, они становятся эластичными.
  7. Активирует синтез метионина, который важен для функционирования печени и развития хрящевой ткани.
  8. Повышает аппетит.
  9. Нормализует пищеварение.
  10. Может успокаивать нервную систему.

Польза данного овоща очевидна, поэтому кажется, что он необходим всем. И нет смысла задавать вопрос о том, с какого возраста можно давать ребенку чеснок. Но не спешите, так как есть у него и минусы.

Не все его любят. Этот овощ провоцирует раздражение слизистой оболочки желудка. Тем более если речь идет о нежном организме ребенка. Поэтому надо осторожно есть данный овощ детям и взрослым, у которых есть гастрит.

Чеснок иногда вызывает аллергию. Ребенок может покрыться сыпью, у него все начнет чесаться. Есть риск анафилактического шока. Опасным может быть даже попадание на нежную кожу сока чеснока.

Аллергическая реакция

Любой пряный овощ способен вызвать подобную неприятность, так как в нем есть тяжелые для человеческого организма компоненты.

Признаки аллергии:

  • красные пятна;
  • зуд;
  • отеки дыхательных путей или других органов;
  • пониженное артериальное давление;
  • учащенное дыхание;
  • анафилактический шок.

У детей с повышенной чувствительностью может вызывать реакцию даже запах чеснока. Если появилась аллергия, надо постараться удалить из организма сам возбудитель.

Другие противопоказания

Добавлять чеснок в пищу нельзя в том случае, если у человека:

  • лишний вес, так как он может вызвать повышение аппетита;
  • беременность – чеснок может повысить маточную активность, спровоцировать преждевременные роды;
  • лактация, так как чеснок может изменить вкус молока, сделать его горьким, а это детки не любят;
  • эпилепсия – чеснок может спровоцировать ее приступ;
  • повышенная температура, так как этот овощ способен поднять ее еще больше;
  • индивидуальная непереносимость.

Но не будем о грустном, не так часто бывает повышенная чувствительность и аллергия. Давайте разберемся с главным вопросом, а именно: с какого возраста можно давать ребенку чеснок? Существует мнение, что лет до шести лучше это не делать, даже в вареном виде. Но сами педиатры говорят, что не надо всего бояться в этом плане. Впрочем, ряд оговорок есть.

Возраст для прикорма

Важно не только знать, с какого возраста можно давать ребенку чеснок, но и в каком виде это делать:

  1. Свежий чеснок совсем маленьким деткам противопоказан.
  2. После термообработки можно давать здоровым малышам, у которых нет никаких проблем с пищеварением. Уже в восемь месяцев допускается ввод в рацион супов или овощных пюре с чесноком (не больше одного зубчика).
  3. Свежий чеснок разрешают давать детям с трех лет, но также не более зубчика. Есть малыши, которые любят пожевать корочку хлеба, натертую этим замечательным овощем. Мамы иногда добавляют измельченный чеснок в салатики и закуски, супы. Можно ли ребенку давать чеснок, всегда подскажет педиатр. Посоветуйтесь с ним, чтобы не рисковать и знать, как это правильно сделать.
  4. Ребятам старше десяти лет разрешают кушать до 5 зубчиков. Важно не злоупотреблять, чтобы не спровоцировать изжогу или иные проблемы желудка или кишечника. Помните о чувстве меры, даже если очень любите чеснок и уважаете его целебные свойства.

Прежде чем определиться с тем, когда можно давать чеснок ребенку, хорошо изучить подробно его состав.

Химический состав чеснока

  1. Вода.
  2. Жиры, белки и углеводы.
  3. Пищевые волокна.
  4. Витамины: E, B1-B3, B5, B6, B9, C, K.
  5. Биотин, железо, магний, кальций, натрий, медь, калий, селен, фтор, хром, кобальт, йод, аллицин.

Калорийность чеснока больше, чем у лука.

Дополнительные плюсы

Чеснок – это не только вкусная и полезная приправа. Его полезно давать детям как общеукрепляющее и профилактическое средство. Есть даже предположение, что чеснок лечит рак. На его основе делают лекарственные средства.

В чесноке есть аджоен – в больших концентрациях он может разжижать кровь, понижать холестерин. При термообработке многие полезные свойства этот овощ теряет, поэтому лучше его употреблять в свежем виде.

Чтобы ребенок смог привыкнуть к этому специфическому овощу, добавляйте его почаще. В небольших дозах надо помещать чеснок в почти готовое блюдо. Дети постарше могут кушать размятый чеснок в приправах, жареных блюдах, супах, соусах. В мизерных дозах они его не замечают, а поэтому привыкают к особенному аромату данной пряности.

В сушеном виде чеснок тоже используют. Ответ на вопрос о том, со скольки можно давать ребенку чеснок в чистом виде, не является однозначным. Пробовать можно уже после года добавлять совсем немного в суп, а с 3 лет приучать к порциям побольше. Главное – знать, что у ребенка нет непереносимости этого овоща.

Способы приучить ребенка к чесноку

Понять, когда можно давать чеснок ребенку в супе, салате, соусе или в других блюдах, недостаточно. Надо, чтобы вкус этого овоща не отталкивал. Есть разные способы того, как приучить ребенка к чесноку. Наиболее интересные из них:

  • сделать бусы из зубчиков;
  • придумать интересный браслет;
  • положить чеснок в пластмассовый контейнер из “Киндер-сюрприза”, сделать в нем дырочки, продеть ниточку и дать ребенку, чтобы он носил на шее, например, в садике, когда сезон вирусов и простуд.

Доказано, что вдыхание паров этого овоща оказывает положительное воздействие на организм человека, помогает ему лучше сопротивляться вредным бактериям и вирусам. Поэтому некоторые любят измельчать чеснок и расставлять в комнатах на блюдцах.

Народная медицина и чеснок

Есть разные способы лечения простуды с использованием этого овоща. Делают даже ингаляции. Пять зубчиков чеснока надо измельчить, залить кипятком и подержать в заварочном чайнике. Затем делают вдох через носик, после чего выдыхают. Процедуру рекомендуют проводить несколько раз в день, чтобы был результат.

Рецепт от насморка такой:

  1. Сделать сок моркови.
  2. Добавить такое же количество растительного масла.
  3. Впрыснуть пару капель сока чеснока.
  4. Затем надо закапывать нос 3 раза в день.

Иногда мамочки спорят о том, можно ли давать чеснок ребенку в год. Все индивидуально. Кто-то дает этот овощ здоровому малышу уже в 9 месяцев.

При аллергии, проблемах с желудком и других противопоказаниях, конечно, разумные родители не будут рисковать. Даже если ребенку можно попробовать чеснок так рано, надо соблюдать безопасность.

Его стоит подвергнуть термообработке, количество его должно быть маленьким, например половинка зубчика или один небольшой.

Если ребенку год, то есть смысл немного увеличить порцию. Важно наблюдать за реакцией крохи, начинать с меньшей дозы, постепенно ее увеличивая. Если малыш чувствует себя замечательно, все равно сначала добавляйте эту пряность в блюда не чаще 2 раз в неделю. При малейших признаках непереносимости или аллергии сразу исключите его из рациона своего ребенка.

Теперь вы знаете о том, со скольки месяцев можно давать ребенку чеснок, какие у этого пряного овоща есть плюсы и минусы. Особенно многие ценят этот овощ за его способность противостоять паразитам.

Борьба с глистами

Детки любят играть в песочницах, тянуть все в рот. Регулярное употребление в рационе чеснока защищает наших малышей от паразитов.

Вот рецепт, благодаря которому уничтожают паразитов. Смешивают 300 г сока чеснока и 500 г меда, варят в закрытой посуде на несильно кипящей водяной бане примерно 35-45 минут, снимают пенку и периодически перемешивают. Хранить такую чесночно-медовую смесь надо в прохладном и темном месте, поместив ее в закрытую плотно посуду. Принимают это народное лекарство по 1 ст. ложке три раза в день.

Еще один рецепт: 3 раза в день съедать натощак сок чеснока, сначала небольшую дозу, потом ее увеличивать. В первые дни – 5-10 капель, затем пять дней – двадцать капель.

То есть каждые 5 дней прибавлять по десять капель сока, пока не дойдете до двух чайных ложек. Затем надо опять увеличивать дозировку. Сначала довольно трудно глотать сок чеснока, может возникнуть ощущение жжения, иногда болит голова.

Но проходит время, и организм привыкает. Если нет противопоказаний, то надо приучать детей к этому полезному овощу.

Понятно, что каждый родитель в итоге сам опытным путем понимает, когда можно давать ребенку чеснок в супе, салате или в других блюдах. Не надо настаивать и заставлять свое чадо кушать данный овощ тогда, когда малыш его категорически не приемлет.

Да, эта пряность способна улучшить аппетит, нормализовать пищеварение, успокоить кишечник. Помогает укреплять иммунитет, может увеличить даже сопротивляемость организма к инфекциям.

Но важно помнить: чеснок детям, возраст которых еще очень маленький, надо давать с осторожностью.

Источник: http://fb.ru/article/419978/s-kakogo-vozrasta-mojno-davat-rebenku-chesnok-vozrast-dlya-prikorma-poleznyie-svoystva-chesnoka-plyusyi-i-minusyi-ego-dobavleniya-v-ratsion-malyisha

Чеснок детям

С какого возраста можно чеснок детям

статьи:

Чеснок – полезный овощ, богатый витаминами, обладающий противовирусным и противомикробным действием. Можно ли чеснок ребенку, с какого возраста, чем он так полезен для детей? Ответим на все эти вопросы в этой статье.

Можно ли чеснок ребенку

Чеснок — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae) подсемейства Луковые (Allioideae), ранее отделялся в отдельное семейство. Обладает острым вкусом и специфическим запахом. Луковица чеснока сложная, состоит из 2-50 зубчиков или долек, покрытых твердой кожистой чешуей.

Чеснок используется в кулинарии как приправа для разных видов блюд как в свежем виде, так и в вареном, тушеном, квашеном и жареном. В медицине чеснок применяется благодаря своим антисептическим свойствам. Многие люди используют чеснок в качестве профилактического средства от простуды и кашля.

Чтобы ответить на вопрос, можно ли детям чеснок, надо подробно изучить его состав, пользу и вред, который он может оказать на детский организм.

Состав чеснока

Сравним химический состав чеснока с его ближайшим родственником репчатым луком.

Химический состав чеснока и репчатого лука на 100 гр (таблица)

ПоказательЧеснокЛук репчатый (луковица)
Вода, г6086
Жиры, г0,50,2
Углеводы, г29,98,2
Пищевые волокна, г1,53,0
Белки, мг6,51,4
Витамин E, мг0,30,2
Витамин В1 (тиамин), мг0,080,05
Витамин В2 (рибофлавин), мг0,080,02
Витамин В3 (ниацин), мг1,20,2
Биотин, мкг0,90,9
Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг0,5960,1
Витамин B6 (пиридоксин), мг0,60,12
Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг39
Витамин С, мг1010
Витамин К, мкг1,7
Кальций, мг18031
Железо, мг1,50,8
Магний, мг3014
Натрий, мг174,0
Калий, мг290175
Медь, мкг13090
Селен, мкг14,2
Фтор, мкг31
Хром, мкг2
Кобальт, мкг95
Йод, мкг9,03,0
Аллицин, мг0,80,67
Калорийность, ккал14941

Из таблицы мы видим, что чеснок более калорийный, он содержит больше белков и углеводов, чем лук. Чеснок превосходит лук по содержанию большинства витаминов и минеральных веществ. Следовательно, чеснок очень полезен и его нужно давать детям, но стоит учитывать противопоказания для его применения.

Польза чеснока для детей

– Чеснок очень вкусная приправа, которая улучшает процесс пищеварения, стимулирует секреторную функцию всей пищеварительной системы. – Сок свежего чеснока содержит фитонциды, которые оказывают противовоспалительное, антимикробное, противовирусное, противомалярийное, фунгицидное (противогрибковое), противопротозойное (убивает простейших) действие.

– Чеснок понижает содержания «плохого» холестерина в крови и повышает содержание «хорошего». – Чеснок разжижает кровь и предотвращает развитие тромбов. – Чеснок понижает артериальное давление. – Чеснок стимулирует иммунитет. – Есть предположения, что чеснок обладает противораковым действием.

В свежем чесноке содержатся эфирные масла, которые оказывают все эти полезные свойства: – Аллицин – это эфирное масло, образующийся из содержащейся в чесноке аминокислоты аллиина при механическом повреждении клеток чеснока. Это эфирное масло обеспечивает специфический резкий запах и острый вкус чеснока и оказывает антисептическое действие.

– Кроме этого в чесноке содержится вещество аджоен, которое в больших концентрациях разжижает кровь и снижает холестерин. Есть лекарственные препараты на его основе. Чеснок имеет много полезных свойств для любого человека, и в том числе для детей, если его употреблять в небольших количествах в качестве профилактического и общеукрепляющего средства.

При термической обработке чеснок теряет большую часть полезных веществ.

Вред чеснока для детей

– Чеснок раздражает слизистую ЖКТ еще больше чем лук. Поэтому при любых заболеваниях пищеварительной системы чеснок противопоказан, а также противопоказан при заболеваниях почек. – Чеснок противопоказан беременным, так как может вызвать повышение тонуса матки.

– Чеснок не рекомендуется кормящим, так как может изменить вкус грудного молока и ребенок откажется сосать грудь. Хотя некоторым малышам наоборот нравится молоко с запахом и вкусом чеснока. Других каких-то ограничений при грудном кормлении нет.

– Вызывает неприятный запах изо рта, который можно убрать при помощи травы петрушки или лимонного сока или дольки лимона.

С какого возраста можно чеснок ребенку

Детям до 1 года чеснок не дают ни в каком виде, даже в вареном, так как это очень острая приправа. В готовых детских овощных и мясных пюре чеснок может присутствовать только в возрастной категории после 12 месяцев до 3 лет. Но в вареном виде чеснок теряет большинство витаминов и эфирные масла, поэтому он не так полезен.

Только детям после 3-х лет можно попробовать полезный свежий чеснок. Его добавляют в другие блюда, например, в суп, в салат, в мясо. Детям нельзя давать чеснок отдельно от основного блюда, особенно на голодный желудок, так как это может спровоцировать гастрит или даже привести к образованию язвы.

Как и сколько чеснока можно давать детям

Первый раз ребенку в еду добавляется 12 зубчика сырого чеснока, с 3 до 7 лет можно съедать по 12 зубчика чеснока 1-3 раза в неделю, с 7 до 12 лет по 1 зубчику чеснока 2-3 раза в неделю, после 12 лет – 2-3 зубчика в сутки.

Чеснок при простуде

Лук и чеснок детям дают как средство профилактики от простудных заболеваний, так как эфирные масла этих овощей оказывают антисептическое действие.

Следует сразу оговориться, что категорически нельзя капать чеснок в нос при насморке, нельзя его капать в уши и делать клизмы с чесноком даже с добавлением воды, так как чеснок очень сильно раздражает слизистые и может вызвать ожог, особенно у детей.

Детям чеснок можно использовать при ингаляциях, то есть вдыхать его эфирные масла, которые обладают бактерицидными, противогрибковыми и противовирусными свойствами. Эту процедуру можно провести двумя способами.

1 способ

Мелко нарезанный чеснок кладется на блюдце, и ребенок дышит его парами 5-6 раз в день в период эпидемий гриппа. Можно оставить чеснок для дезинфекции помещения.

2 способ

Можно поместить мелко нарезанный чеснок в марлю или бинт и повесить ребенку на шею, менять чеснок надо через 3 часа. Также детям после 5 лет от кашля можно предложить молоко с чесноком.

Рецепт от кашля молока с чесноком

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл;
Чеснок – 12 зубчика чеснока;
Мед – 2 чайных ложки;
Сливочное масло – половина чайной ложки. Вскипятите молоко, затем его остудите до теплого состояния, раздавите чеснок в чеснокодавке и добавьте вместе с медом и маслом в молоко, тщательно размещайте и дайте выпить ребенку. Нельзя пить натощак, лучше всего выпить вечером перед сном.

Последние материалы раздела:

Детские смеси после года

Малышу исполнился 1 год, он хорошо кушает прикорм и перед родителями встает вопрос – нужно ли продолжать кормить годовалого ребенка адаптированной смесью? Если нужно, то какая детская…

Что приготовить детям на ужин

Чтобы сытно накормить малыша, не перегружая его желудок на ночь, следует придерживаться определенных правил.

Что приготовить ребенку на обед

На обед подают максимально питательные блюда, учитывая возрастные и индивидуальные особенности ЖКТ каждого малыша.

Источник: http://birth-info.ru/1106/baby-food-CHesnok-detyam/

С какого возраста можно чеснок детям

С какого возраста можно чеснок детям

Чеснок – очень полезный, но тяжелый и агрессивный продукт. Это отличный природный источник витаминов, защитник от простудных и инфекционных заболеваний.

Но при этом он достаточно трудно и медленно переваривается, что может отрицательно отразиться на пищеварении крохи. Кроме того, он является аллергеном и может обжечь некоторые внутренние органы.

Давайте узнаем, с какого возраста можно давать ребенку чеснок.

Состав и полезные свойства

Данный продукт содержит витамины группы В, витамин А, С и D, различные минералы и полезные вещества. Польза чеснока состоит в том, что он обладает антибактериальным, дезинфицирующим, противоглистным, противовирусным и противовоспалительным действием. Это уникальный природный антиоксидант и антибиотик. Он выполняет следующие полезные свойства и функции в организме:

  • Укрепляет иммунитет, является отличной профилактикой гриппа, ОРВИ и других простудных заболеваний;
  • Повышает и улучшает аппетит;
  • Стимулирует и нормализует кровообращение, расслабляет и очищает сосуды;
  • Понижает уровень плохого холестерина в крови;
  • Избавляет организм от паразитов. Устраняет вредные бактерии и токсины, грибок, стафилококк, дизентерию и дифтерийную палочку;
  • Используется в лечении язв и нагноений, чесночный сок устраняет кожные воспаления и высыпания, бородавки, зуд при укусе насекомых;
  • Помогает при лечении рахита и туберкулеза;
  • Является природным антибиотиком и при этом не угнетает микрофлору кишечника, как лекарственные препараты;
  • Помогает в устранении кашля, насморка и при других симптомах простуды;
  • Ускоряет выздоровление и предотвращает осложнения после гриппа;
  • Профилактика инфаркта, образования тромбов и раковых заболеваний.

Чеснок полезен и для детей, и для взрослых. Кстати, кормящей маме можно кушать этот продукт в небольших количествах после третьего-четвертого месяца лактации. Однако важно соблюдать меры и дозировку. При этом чеснок рекомендуется добавлять в блюда, а не кушать отдельно.

Многие ошибочно думают, что лук и чеснок могут изменить вкус грудного молока. Однако это возможно только, если съесть очень большой объем таких продуктов.

Чеснок, действительно, оставляет неприятный запах во рту. Однако его легко устранить, съев петрушку.

Подробнее о составе, пользе и правилах употребления данного продукта при грудном вскармливании читайте в статье “Можно ли чеснок кормящим мамам”.

Вред чеснока

Прежде всего, чеснок является тяжелым агрессивным обжигающим продуктом, к которому пищеварение малыша еще не готово. Он раздражает чувствительные слизистые оболочки ребёнка, вызывает неприятные ощущения и даже боль при жевании. Токсичные вещества в составе разъедают стенки желудка, нарушают работу пищеварения, почек и печени.

Избыточное употребление данного продукта приводит к расстройству желудка, появлению изжоги и нарушению стула. Кроме того, он может вызвать аллергическую реакцию.

В результате у крохи появляются кожный зуд, раздражение и высыпания, понижается давление и ухудшается самочувствие, отекают дыхательные пути и ткани, ребенку становится трудно дышать.

У особенно чувствительных детей аллергию может вызвать даже вдыхание паров чеснока или попадание чесночного сока на одежду.

Чеснок нельзя употреблять маленьким детям, людям при гастрите и язве, с различными заболеваниями почек, печени и пищеварения. Продукт нельзя кушать при высокой температуре тела свыше +38 градусов. Он запрещен при аллергии и индивидуальной непереносимости, при эпилепсии и нежелателен при лишнем весе.

При простуде можно давать чеснок, только если нет повышенной температуры. При этом он должен дополнять лечение, а не быть единственным лекарственным средством. Лечение должен назначать врач! Как лечить ОРВИ и простуду, если грудничок заболел, смотрите здесь. А далее узнаем, со скольки лет можно давать детям чеснок.

Когда можно давать ребенку чеснок

Чеснок нельзя давать маленьким детям, среди которых новорожденные. Если малыш здоров, не имеет проблем с лишним весом и пищеварением, не страдает аллергией, можно дать попробовать данный продукт в 9-10 месяцев. Чеснок дают только после термической обработки, в сочетании с другой пищей и в количестве не более одного зубчика за раз!

Для ребенка в 1 год можно добавить чеснок в суп или овощное пюре. Первый прикорм чесноком начните с половинки дольки.

Понаблюдайте за реакцией крохи, если годовалый малыш чувствует себя хорошо, можно увеличить дозировку до целой дольки и добавлять жгучий компонент в блюда не чаще двух раз в неделю.

Если у малыша проявились симптомы пищевой аллергии, исключите продукт из рациона и обратитесь к врачу.

Свежий чеснок можно употреблять детям только с трех-четырех лет в количестве одного зубчика в день. К десяти годам норму постепенно увеличивают до трех-четырех долек в день. При этом верхняя планка составляет пять-шесть долек. Но и в этом количестве уже могут проявиться изжога и расстройства пищевраения.

Что нельзя делать

  • Заставлять ребёнка кушать чеснок. Малышу может не понравиться вкус и запах продукта. Не кормите кроху насильно в этом случае. Это может вызвать стресс, спровоцировать рвоту и тошноту, привести к отторжению от продукта навсегда;
  • Давать дольки при температуре свыше 38 градусов. При гриппе или ОРВИ обязательно обратитесь к врачу, а не спешите закармливать кроху этим продуктом. Не занимайтесь самолечением!;
  • Не давайте ребенку чеснок с собой для иммунитета и в качестве профилактики простуды, не натирайте шею и руки, не кормите перед выходом в школу или садик. Такой запах будет постоянно преследовать ребенка, раздражать слизистые. Да и мало кому из сверстников и друзей малыша понравится такой “аромат”, он может вызвать неприязнь и насмешки у окружающих;
  • Не растирайте тертым чесноком область под носом и не заставляйте ребенка жевать продукт. Это сильно раздражает слизистые оболочки, может обжечь воспаленные ткани и еще больше усугубить состояние;
  • Не рекомендуется раскладывать чеснок в комнате. Для этих целей лучше использовать ароматические масла или сушеный апельсин. В последнем случае можно проткнуть свежий апельсин зубочистками или спичками и так оставить в помещении. Такие средства наполняют комнату приятным ароматом, очищают и обеззараживают воздух.

Как готовить блюда с чесноком для детей

В первое время чеснок нужно подвергать обязательной термической обработке и смешивать с другими компонентами блюда. Добавляйте продукт в измельченном виде за несколько минут до окончания приготовления супчика или пюре. Можно добавить чеснок в фарш для приготовления котлет, пельменей, фрикаделек и других подобных заготовок.

Чеснок используют для приготовления закусок, соусов, заправки и подливы.

Он хорошо сочетается с растительным маслом и сметаной, сыром, с фасолью и другими бобовыми культурами, со свеклой и морковью, помидорами и баклажанами, болгарским перцем.

Однако будьте аккуратны, многие компоненты можно давать ребенку только после двух-трех лет. Порядок введения овощей вы найдете в статье о введении овощного прикорма.

Чеснок не рекомендуется использовать для приготовления рыбы, капусты и огурцов. Не готовьте детям слишком острые блюда, не добавляйте большое количество приправ и специй! Многим деткам очень нравится чесночная закуска, которую можно использовать в качестве начинки для помидор, яиц, баклажанов либо намазать на черный хлеб и приготовить вкусные тосты.

Для приготовления такого чесночного масла возьмите два зубчика чеснока, 150 грамм твердого сыра и две ложки сметаны. Сыр и чеснок потрите на мелкой терке, смешайте со сметаной и закуска готова! Она прекрасно подходит для рациона детей старше трех лет.

Кроме того, вы можете приготовить вкусную и легкую заправку для салатов.

Возьмите три листа базилика и две дольки чеснока, измельчите компоненты и смешайте с оливковым или подсолнечным маслом, слегка посолите и поперчите.

Такую заправку можно использовать для любого овощного летнего салата. Много интересных и полезных рецептов салатов для детей вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/children/salaty-dlya-detej/.

Лечебные средства с чесноком

Мы рассмотрели, как и когда можно давать детям чеснок в пищу. Продукт также часто применяют для приготовления народных лечебных средств. При бронхите, простуде и сильном кашле может помочь отвар с чесночным соком и лекарственными травами. Поможет средство с ромашкой и мятой. Оно полезно для иммунитета и ускоряет выздоровление, если кроха уже заболел.

При сильном кашле можно сделать ингаляцию. Для этого измельчите дольки и залейте кипятком. Пусть малыш подышит паром на протяжении десяти минут. Такая процедура смягчает кашель, успокаивает горло и выводит мокроту. В этом случае помогут и более мягкие ингаляции с картофелем или сосновым маслом. Подробные рецепты вы найдете в статье “Ингаляции для грудничков”.

Для приготовления блюд и лечебных средств используйте только плотные и чистые чесночные головки без пятен и черных точек, с неповрежденной сухой шелухой. Храните продукт в стерильной банке, корзинке, сетке или контейнере с вентиляционными отверстиями. Хранить чеснок лучше в темном, прохладном и хорошо проветриваемом помещении с температурой 4-10 градусов выше нуля.

data-matched-content-rows-num=”9, 3″ data-matched-content-columns-num=”1, 2″ data-matched-content-ui-type=”image_stacked”

Источник: http://vskormi.ru/children/s-kakogo-vozrasta-davat-chesnok/

Можно ли детям чеснок и с какого возраста?

С какого возраста можно чеснок детям

Чеснок – полезная, но тяжелая пища. Поэтому многие родители не знают, можно ли давать его детям. Внесем ясность. В жгучем растении содержатся микроэлементы, витамины группы B, витамины A, C, D, фосфорная кислота, фитостерины и фитонциды. Это природный антибиотик, обладает бактерицидными свойствами, но при этом не причиняет вред кишечной микрофлоре.

depositphotos.com. aldegonde.

Польза

  1. Укрепляет иммунитет. Поэтому в первую очередь его свойства используют для профилактики вирусных простудных заболеваний. Если ребенок все-таки заболел, отведите его к врачу, а не кормите чесноком в надежде на быстрое излечение.

  2. Можно использовать в качестве противоцинготного средства в сочетании с другими полезными продуктами.
  3. Подходит для детей, которые плохо кушают, так как стимулирует аппетит.

Народная медицина использует чеснок для лечения:

  • туберкулеза;
  • язв и нагноений;
  • лихорадки;
  • рахита.

Средство используют и для избавления от паразитов.

Рецептов лечения чесноком различных болезней существует немало. Но многие из них не подходят для детского организма и могут принести больше вреда, чем пользы. Важно знать меру.

Овощ имеет следующие свойства:

  • антибактериальные;
  • противоглистные;
  • противоцинготные;
  • иммуностимулирующие;
  • дезинфицирующие;
  • антиоксидантные;
  • противовирусные;
  • противовоспалительные.

Чеснок – здоровая, полезная пища, которую можно и нужно включать в рацион ребенка, но не лекарство.

Вред

  1. Тяжелая пища, и желудочно-кишечный тракт малышей просто не готов к ней. Поэтому грудничкам чеснок нельзя давать ни в коем случае.
  2. «Злой» продукт, раздражающий слизистые оболочки. Он противопоказан детям с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ.

    Слизистые у детей очень чувствительные, и свежий овощ может вызвать неприятные ощущения и даже боль во время жевания.

  3. Аллергия и индивидуальная переносимость.

Ребенку может просто не нравиться вкус. Если родители попытаются запихнуть в него чеснок насильно, никакой пользы это не принесет.

Это вызовет у малыша стресс, спровоцирует тошноту или рвоту. Закономерный итог: ребенок возненавидит чеснок и не станет его кушать, даже когда вырастет.

Что говорит Комаровский?

Педиатр и автор популярных книг для родителей имеет свою точку зрения по поводу пользы чеснока и лука. Доктор Комаровский в своих выступлениях неоднократно отмечал, что здоровье ребенка во многом зависит от психологического состояния родственников.

Вот почему «ядреные» овощи полезно давать детям в профилактических целях и одновременно – для успокоения нервной системы бабушек и мам. Комаровский отмечает: для профилактики в сезон простуд полезно раскладывать чеснок по комнате, но так, чтобы запах практически не чувствовался.

А вот если болезнь случилась, особой пользы от употребления лука и чеснока не будет.

«Ожерелье» и другие вредные советы

Некоторые мамы любят «ароматизировать» жилые комнаты при помощи раздавленного чеснока.

Другие делают из пахучих зубчиков ожерелья, чтобы защитить непоседу от инфекций в общественных местах. Третьи следуют еще одному вредному совету: проколоть пластиковое яйцо от киндер-сюрприза, положить в него измельченную дольку и дать ребенку с собой в школу.

Но подобные украшения нередко вызывают насмешки со стороны сверстников. Нужно подумать и об окружающих: чесночный запах мало кому нравится. А если ребенку сделают замечания по поводу «аромата» не только одноклассники, но и учителя? Он испытает стресс, испортит отношения с другими людьми и может даже заболеть из-за переживаний.

Не следует:

  • давать ребенку чеснок с собой;
  • натирать ему руки и шею перед выходом в школу;
  • кормить чесноком перед уроками.

Если вы хотите как-то защитить ребенка, натрите его бактерицидными ароматическими маслами: ели, апельсина, бергамота, грейпфрута, чайного дерева, можжевельника (после проверки на аллергию). У них, как правило, приятные ароматы, не вызывающие неприятия у окружающих.

Защититься от сезонных инфекций помогут своевременное мытье рук и регулярное использование безопасных дезинфицирующих средств.

Не торопитесь растирать кожу ребенка соком чеснока при растяжениях, температуре и болях в мышцах. Это может привести к появлению жжения, сухости и раздражения, по сути, к химическому ожогу покрывающих тканей.

Не заставляйте жевать жгучий продукт и не растирайте чесночным зубчиком область под носом при детском кашле или насморке. Слизистые и кожа при ОРВИ и без того сильно раздражены. Зачем травмировать их еще больше?

Секреты лечения

Существует много народных рецептов лечения чесноком, в том числе подходящих детям. Но не переоценивайте возможности этого жгучего продукта и старайтесь следовать курсу лечения, назначенному доктором.

  1. При простуде и бронхите. Дольку чеснока обмакните в мед и дайте прожевать эту закуску хворающему ребенку.
  2. При насморке. Измельчите пару зубчиков, заверните в чистый носовой платочек, поднесите его к детскому носику и дайте немного подышать острым ароматом. Альтернатива – несколько капель эфирного масла любого хвойного растения, чайного дерева или апельсина.
  3. Капли в нос. Смешайте чесночный сок со свекольным соком в пропорции 1:1. Закапайте в каждую ноздрю по 2 капельки. Но учтите: обычные капли в нос эффективнее и не раздражают воспаленные ткани. Если вы твердо решили лечить ребенка исключительно натуральными средствами, можете покапать сок живого или «монетного» дерева.
  4. При кашле. Сочетание лекарственных трав с чесночным соком полезно при бронхите и других недугах, сопровождающихся кашлем. Например, отвар из ромашки, мяты и чеснока облегчает состояние ребенка при простуде и гриппе, повышает потоотделение и ускоряет выздоровление.
  5. Ингаляции. Измельчите чеснок и ссыпьте в кастрюлю, залейте кипятком. Ребенок должен подышать полученным чесночным паром около 10 минут, пока вода не остынет. Этот рецепт помогает вывести мокроту, смягчает кашель. Подобного эффекта можно добиться и с помощью других видов ингаляций: с мятой, картофельными очистками или сосновым маслом.
  6. От паразитов. Использовать чеснок против кишечных паразитов советовал еще Гиппократ. Для избавления от глистов зубчики можно есть целиком, отваривать в молоке, настаивать на воде или спирте. Ребенку достаточно несколько раз в неделю кушать несколько долек чеснока, чтобы снизить риск заражения растущего организма паразитами.

Аптечные препараты

Почти в каждой аптеке в продаже имеются лекарства и БАДы с чесночным экстрактом. Чистый экстракт чеснока продается в капсулах, в виде масляного или спиртового настоя. Он обладает следующими свойствами:

  • антибактериальным;
  • противогрибковым;
  • отхаркивающим;
  • кардиотоническим;
  • противопротозойным (от вызываемых простейшими заболеваний);
  • тонизирующим кишечник;
  • противогельминтным.

Детям экстракт чеснока, как правило, назначают при заболеваниях дыхательных путей. Препарат может вызвать аллергию, при этом имеет не слишком приятный вкус, поэтому жидкая форма ребенку не подходит – лучше покупать капсулы.

Вкусные рецепты

И все-таки чеснок давать детям нужно, ведь это полезный продукт, который улучшает вкус многих блюд, действительно помогает укрепить иммунную систему, а заодно служит профилактикой от паразитов.

В какие блюда добавлять чеснок? В супы и овощные пюре, в мясо. Многие детки отказываются от пищи, если видят в ней кусочки лука или чеснока. Лучше используйте сок этих растений.

Сырная закуска

Вопреки мнению взрослых, некоторые малыши охотно едят остренькие закуски. Вы можете приготовить бутерброды с добавлением чесночка.

Ингредиенты:

  • 150 г твердого сыра;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2 зубчика чеснока.

Способ приготовления: сыр и чеснок мелко натереть, заправить сметаной и перемешать.

Пасту можно есть отдельно или намазать на хлеб.

Салат овощной

Простой овощной салат приобретет яркий вкус, если в него выдавить немного чесночного сока.

Ингредиенты:

  • 1 помидор;
  • 1 огурец;
  • 1 болгарский перец;
  • оливковое масло;
  • 100 г сыра фета;
  • 1 зубчик чеснока.

Способ приготовления: овощи нарезать, заправить маслом и чесночным соком.

Малыши с удовольствием едят такой салат – в нем нет лука, который они обычно не любят. К тому же это очень красивое блюдо благодаря широкой цветовой палитре ингредиентов.

Аллергия на чеснок

Чеснок способен вызывать аллергию – в нём есть компоненты, которые организм тяжело переносит. Частые симптомы:

  • высыпания на лице и теле;
  • отечность тканей и дыхательных путей;
  • кожный зуд;
  • затрудненное дыхание;
  • пониженное давление;
  • анафилактический шок.

У особенно чувствительных деток аллергию может вызвать не только употребление чеснока в пищу, но даже вдыхание его паров или попадание сока на кожу.

При первых симптомах необходимо проветрить комнату и смыть чесночный сок со всех поверхностей. Обязательно освободите организм ребенка от аллергена, вызвав у него рвоту или дав активированный уголь.

При выраженной симптоматике необходимо вызвать врача. Он припишет антигистаминный препарат и посоветует, что делать дальше.

Достойная замена

У вашего чада аллергия на чеснок, и вам нужна натуральная альтернатива с похожими лечебными свойствами? Выбирайте.

  • Для повышения аппетита используйте кислые яблоки, фруктовый сок, огурцы.
  • Для укрепления иммунитета годятся любые фрукты, овощи, а еще настойка эхинацеи.
  • Для дезинфекции воздуха используйте эфирные масла, на которые хорошо реагирует ребенок, и чаще проветривайте детскую комнату.
  • Очистить от бактерий предметы быта, которых касался больной человек, можно с помощью солевого или содового раствора.
  • Для выведения из организма паразитов используйте аптечные препараты, предварительно посоветовавшись с врачом.

Как выбрать и где хранить?

  1. Многие хозяйки предпочитают приобретать чеснок по мере надобности, а не хранить огромные связки дома. Покупайте крупные, чистые, плотные чесночные головки с сухой неповрежденной шелухой.
  2. Хранить чеснок можно в стерильных банках, сетках, корзинках или контейнерах с отверстиями для вентиляции.
  3. Желательно использовать для этих целей хорошо проветриваемое помещение, а не плотно запирающийся шкаф.
  4. При этом температура хранения должна быть в пределах 4-10 °C.

Источник: https://PitanieDetok.ru/mozhno/chesnok-detjam.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.